Se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente, cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura.
Es una receta que viene de los EEUU aunque ya es mundialmente famosa y bien acogida. Es muy sencillo de preparar y hay multitud de versiones. Lo más común es hacer el brownie de chocolate y añadirle nueces y suele servirse caliente con helado y a veces con nata montada.
Su textura es húmeda y a medida que se enfría se vuelve bastante compacta. Tiene una fina costra por toda la superficie que lo hace característico.
Aquí tenéis otra versión más. Espero que os guste! Preferiría no haberlo conocido nunca...para mí es toda una tentación, ñaaaaam!
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